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    荒漠變田園 黃花菜種植成特色富民好項目

    2018-11-15 17:07:12  來源:互聯網  次閱讀

    [每日農經]塞上“忘憂草”。本期視頻節目主要內容: 曾經的荒漠,如今已經變成了萬畝美景的黃花田園。寧夏的黃花菜如今已經是全國聞名的特色優質農產品,這得益于鄉村振興戰略的實施,吳忠市的紅寺堡區在轉變產業發展方向時,能夠因地制宜,結合自身區位優勢,及時調整結構,大力扶持和發展黃花菜產業,終于打造出了黃花菜特色富民品牌產業。 (《每日農經》 20180810 塞上“忘憂草”)

    荒漠變田園 黃花菜種植成特色富民好項目

    寧夏回族自治區吳忠市紅寺堡區曾經是一片“天上無飛鳥,風吹沙石跑”的關中塞外,近幾年卻呈現出花舞塞上的奇觀,野蠻生長著人們喜愛的“忘憂草”。

    黃花菜耐瘠、耐旱,具有較高的食用價值和藥用價值。近幾年它在市場上的受寵讓農戶們紛紛受益,正逐漸發展為紅寺堡的主導產業。

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    紅寺堡黃花菜最大的特點就是條長挺直,肉厚飽滿。當地日照充足、氣候干燥,黃花菜在晾曬中一次成型,干而不癟,呈純正的白黃色,無黑點 。這便是它吸引各地客商的核心競爭力。

    黃花菜每天長新芽,天天必須采,更要在中午花開前采完,由于采摘時間有限,速度則至關重要,但只有顏色透黃、飽滿夠長的黃花才符合采摘標準。

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    黃花菜須從蒂部摘下,攔腰式采摘容易抽出花蕊,損其精華,如同生命缺失靈魂。

    紅寺堡黃花菜以條型長而壯,營養豐富而知名,它含有卵磷脂、蛋白質、胡蘿卜素、鈣、鐵 、糖,并且含量都非常高。它的主要功效是健腦,它也有催乳和利濕的作用。

    紅寺堡主要種植的黃花菜品種是大烏嘴,以花苞頂部的烏黑斑點為顯著特征,具有較強的抗旱抗寒能力,適應中部干旱帶的種植條件。

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    干黃花菜具有風味佳、耐儲運的優勢,將鮮黃花菜蒸至8分熟,呈現出油亮的明黃色,破壞其中的秋水仙堿,流失掉多余水分,更有助于保障條形挺直飽滿。

    黃花菜在紫外線的作用下,黃色淡去,微微泛白,隨著熱量積聚,水分蒸發,最終呈現出喜人的白黃色。

    忘憂草,氣味芬芳使人忘憂;對紅寺堡人民而言,這黃花菜是銘記著奮斗、彰顯著不屈的塞上奇跡;花舞塞上,廣袤的土地重煥生機,也藏著寧夏人民的財富秘密,令人富足心安,實乃真真切切的忘憂草。

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